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Tag Archives: オーガニック

シロップだけじゃない!メープル七変化

ニューヨークとケベックでメープルの森を訪ねた。メープルといえばシロップ…だけじゃない。 あちこちで見かけたメープル七変化を紹介します。森の恵み、さあ召しませ。 メープルシロップのレシピ集(A5大102ページ、8ドル) ニ… Read more »

シアトル編 [1]

ベトナム麺フォー店の名物は、滑り過ぎる床、やわらかーいお肉。 船の形をした老舗「フォー・バック(Pho Bac)」へ。シアトルの友エツヤさんが20年来、通う店。ひゃー、床が滑るー。及び腰でテーブルへ。お店の人まで椅子につ… Read more »

ニューヨーク編 [3]

スーパー・フェアウェイはおもちゃ箱。 天井までオーガニック品からどこでも売っているものまで入り混じり、宝探しみたい。大好きなケトルのポテトチップスもホールフーズより安い(142g、2.69ドル=230円)。 肉や魚売り場… Read more »