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Tag Archives: メープルシロップ

メープルシュガー掲載本

白崎裕子さん「かんたんデザート」 シリーズ10万部!健康志向・オーガニック志向の女性たちのあいだで話題の、予約の取れない料理教室「白崎茶会」のスイーツレシピ。 安心材料・シンプル手順、食後にうれしい四季折々のスイーツは、… Read more »

とろ~り♪メープルチョコプリン

メープルシュガーの甘味とチョコレートの苦味のバランスが絶妙! 生クリームがたっぷり入っているうえ、オーブンで蒸し焼きにするので、仕上がりの「とろ~り」としたなめらかな食感に思わずうっとり。いつものプリンとは違う、ちょっと… Read more »

メープルバナナチョコケーキ

わが家ではオヤツに「メープルバナナ」をよく作ります。バナナをバターでソテーし、メープルシュガーをかけてさらに焼くだけ。シンプルですが、メープルシュガーの焼ける香りがとても素晴らしく、バナナのバターソテーがさらに美味しくな… Read more »

メープル風味のチョコレートシフォンケーキ

メープルシュガーとチョコレートは相性抜群!ベーキングパウダーを使わないレシピですが、とてもフワフワの風味豊かなシフォンケーキが簡単にできます。メープル生クリームを添えていただくと、それはもうリッチ!(作り方はレシピの末尾… Read more »

メープル香るブッシュドノエル

クリスマスは手作りのケーキで!かんたんで手作りならではのかわいさあふれるブッシュドノエルは、薪の形に見立てたフランスのクリスマスケーキ。 中はロールケーキなので失敗が少ないうえ、表面をクリームで覆うので、少々不格好な出来… Read more »

メープルソースの手巻きクレープパーティ

クリスマスやホームパーティでは、クレープに自分の好きな具を包むセルフメイドのお楽しみはいかが。絞り袋からクリームを絞り出す作業は、子どもたちも大喜び♪ 強力粉と薄力粉で作るクレープ生地は、メープルシュガーのふんわりした甘… Read more »

クリスマスのメープルシュークリーム

クリスマスには、簡単に手作りできておいしさハイグレードの<メープルシュークリーム>を!シュー生地はお鍋一つでOK。 強力粉が入っているので、サクッとして翌日まで香ばしく美味しいから、まとめて焼けます。シュー皮もクリームも… Read more »

NYのYMCAでメープル・ハイク

JFKでチョンボ1発。どんまいどんまい。 へーえ、ニューヨークでメープルシロップ、とれるんだ。東京のナオコさんが2年前、NY旅行の土産に贈ってくれた。すっきりまろやか、やさしい甘さの琥珀色だった。現地在住の友人が働いてい… Read more »

サンフランシスコ&シリコンバレー編 [4]

ふぞろいの「黙らせ塩シュー」たち。 居候先のノリコさん夫妻が愛する「普段着おやつ」を紹介してもらった。サンフランシスコの南、デイリーシティにある韓国系スーパー「Kukje」で買うシュークリームだった。 「上品ではないけれ… Read more »

シアトル編 [4]

シアトルは桜の街だった。 居候先のエツヤさん&愛犬バディ&キャロウェイ、3泊でやってきた東京の友アミさん&生後10か月のリリちゃん、私&丁稚ケイでローレルハーストの丘を登る。 満開の桜に迎えられた。夢みたい。眼下に静かな… Read more »