List/Grid

Tag Archives: メープル

メープルシュガー掲載本

白崎裕子さん「かんたんデザート」 シリーズ10万部!健康志向・オーガニック志向の女性たちのあいだで話題の、予約の取れない料理教室「白崎茶会」のスイーツレシピ。 安心材料・シンプル手順、食後にうれしい四季折々のスイーツは、… Read more »

台湾パスポート事件と黒みつ豆花★

子連れ旅は2012年、2月の台湾から始まった。 丁稚ケイは生後8カ月だった。3カ月で出かけたパリに続き、2度目の海外だった。羽田から3時間半後、雨の台北・松山空港に降り立った。 すぐ新幹線・台湾高鐡に乗って中南部の都市・… Read more »

シロップだけじゃない!メープル七変化

ニューヨークとケベックでメープルの森を訪ねた。メープルといえばシロップ…だけじゃない。 あちこちで見かけたメープル七変化を紹介します。森の恵み、さあ召しませ。 メープルシロップのレシピ集(A5大102ページ、8ドル) ニ… Read more »

サンフランシスコ&シリコンバレー編 [1]

アラスカ・エアでシアトルからサンフランシスコへ。 地上スタッフが「赤ちゃん連れ? 真ん中の席より端っこの席の方がいいでしょう」と、こちらから言わずとも通路側の座席に替えてくれた。気配りがうれしい。 私の安心感が通じたのか… Read more »

シアトル編 [3]

98歳のライラを訪ねた。 大阪のライター・ハルミさんが4年間、一緒に暮らしたというライラ宅にお邪魔した。 彼女は湖の見える自宅で一人暮らしを続けている。クロスワードを楽しんでいるところ、笑顔で迎えてくれた。   湖の見え… Read more »

シアトル編 [2]

「トップポットドーナッツ」を知った。やられた。他のドーナッツがもう、食べられなくなった。 シアトル在住30年の友エツヤさんが案内してくれた。屋根のドーナッツがちょっと野暮ったくてかわいい!ひとめぼれ。 Top Pot D… Read more »

シアトル編 [1]

ベトナム麺フォー店の名物は、滑り過ぎる床、やわらかーいお肉。 船の形をした老舗「フォー・バック(Pho Bac)」へ。シアトルの友エツヤさんが20年来、通う店。ひゃー、床が滑るー。及び腰でテーブルへ。お店の人まで椅子につ… Read more »

ケベック編 [5]

モントリオール・トルドー空港へ。 ここのところ「空港運」のない私、今回は大丈夫かな…。荷物代はスーツケースとチャイルドシートで18カナダドル(1500円)。出国は問題なし。 モントリオール〜バンクーバーは3681キロ、5… Read more »

ケベック編 [4]

カエデの森を抜ける。静かな大人の宿が現れた。 大人気のメープル小屋「シュクルリー・ド・ラ・モンターニュ(山の砂糖小屋)」を出る。車で10分、「オベルジュ・デ・ガラン」へ。青空と森の静けさに包まれてホッ。 Auberge … Read more »

ケベック編 [3]

小学校の「メープル遠足」献立は…。 メープル小屋「シュクルリー・ド・ラ・モンターニュ」の大食堂にお皿が運ばれてきた。どれどれ。地元産ハムとソーセージ、農家風卵焼き、そしてパンケーキ、マッシュポテトがどかーんと。 Sucr… Read more »