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Tag Archives: 日本文化会館

パリ編[8]日本文化会館で「東北のおやつ」デモ

午前11時半、日本文化会館へ。 前日に蒸しまくった岩手と宮城の「がんづき」をカットする。さらに来週のアルザス分も作らせてもらった。ストラスブールでもキッチン付きの部屋に泊まるが簡単なものらしい。 日本総領事館の厨房も借り… Read more »

パリ編[7]第2ラウンド仕込み&ジル・ヴェロで大人買い

午前10時、日本文化会館へ。1日1クロワッサンはまたしても「聖母の水車」で。 明日2日の「東北のおやつ」デモ用を仕込むだけでなく、来週のアルザス巡業の分もある程度仕込んでおきたい。 アシスタントの中2・ミキちゃんが計量し… Read more »

パリ編[5]日本文化会館「和のおやつ」デモ・親子で鮎焼き

注:1ユーロ≒100円 午前5時、同宿の友リサさんの一言にハッとする。 「センセイ、昨日の夕方、とんがってました」。ドキッとした。「1人にしたほうがいいと思って、それもあって夜、出かけたんです」。日本文化会館での「和のお… Read more »