前回は娘さんのさや香さんが、蕎麦粉とメープルのシフォンケーキを作ってくれました。 メープルのぷちぷち食感を頬張りながら店主矢田さんがつぶやきます。 「ふむ、つぶつぶときたら、お次はふわふわか…」 そういったか […]

（前回に引き続き、関西蕎麦ルネサンス「拓朗亭」の厨房から） 店主矢田さんの娘さんのさや香さんは、拓朗亭の歴史そのものと言えます。 僕が通いだした頃は、まだオーバーオールが似合うほっぺの赤い女子でしたが、今はお父様に突っ込 […]