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メープルシロップ&シュガーの魅力って?

メープルシュガーやメープルシロップは、なぜ人を幸せにするのでしょう? さらさらした粒々で、ヨーグルトやバタートーストに振りかけて食べると…ざくざくした食感とお口の中に広がるメープルのあの風味。「う~ん、しあわせ!」 誰もをうっとりさせる、メープルシュガーは、メープルの樹液100%のお砂糖。

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メープルシュガーとお砂糖との違い

Q メープルシュガーと普通のお砂糖は、どう違うの? もとになる原料の植物と加工法が違います。 普通のお砂糖、つまり普段キッチンや食卓で使われている上白糖やグラニュー糖は、大半がサトウキビから作られています。サトウキビの茎… Read more »

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カナダケベック州産メープルシロップ

◆カナダケベック州産メープルシロップ カナダケベック州に広がるサトウカエデの原生林で雪解けの頃にだけ流れ出す貴重な樹液を樹にやさしく採取し、大切に煮詰めて作りました。40リットルの樹液から作られるシロップはたった1リット… Read more »

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  • メープル・ファンタジー

    春から初夏のカエデは色も形もこんなにさまざま。目で楽しめるメープルです。 写真をクリックすると拡大表示します。 また、拡大写真の上でクリックすると連続的に大きな写真がご覧いただけます。 写真の無断転載を禁じます。 Cop… Read more »

  • メープル森写真集