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メープルシロップ&シュガーの魅力探訪

メープルシロップ&シュガーの魅力って?

メープルシロップ&シュガーの魅力って?

メープルシュガーやメープルシロップは、なぜ人を幸せにするのでしょう? さらさらした粒々で、ヨーグルトやバタートーストに振りかけて食べると…ざくざくした食感とお口の中に広がるメープルのあの風味。「う~ん、しあわせ!」 誰もをうっとりさせる、メープルシュガーは、メープルの樹液100%のお砂糖。

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メープルシュガー なに? なぜ?

メープルシュガーとお砂糖との違い

メープルシュガーとお砂糖との違い

Q メープルシュガーと普通のお砂糖は、どう違うの? もとになる原料の植物と加工法が違います。 普通のお砂糖、つまり普段キッチンや食卓で使われている上白糖やグラニュー糖は、大半がサトウキビから作られています。サトウキビの茎… Read more »

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ご存知ですか?メープルシロップとメープルシュガーは、じつは同じもの!

ご存知ですか?メープルシロップとメープルシュガーは、じつは同じもの!

◆メープルシュガーとは 雪解けの季節、カナダケベック州に広がるサトウカエデ(シュガーメープル)の原生林で、森と共生するメープル農家の人々が樹齢40年以上の幹から樹液を採取。森の砂糖小屋で1/40のメープルシロップに煮詰め… Read more »

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  • メープル・ファンタジー

    メープル・ファンタジー

    春から初夏のカエデは色も形もこんなにさまざま。目で楽しめるメープルです。 写真をクリックすると拡大表示します。 また、拡大写真の上でクリックすると連続的に大きな写真がご覧いただけます。   写真の無断転載を禁じ… Read more »

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