カラメルソースのいつものプリンと違って、メープルシュガーで作ったら!?
超カンタンで、深いコク。カスタード系が苦手な方にもおすすめです。もしかして、赤毛のアンもお気に入りだったかも?
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材料 10×20cmの型１台分
| 牛乳 | 500cc | メープルシュガー | 120ｇ |
| 卵 | 2個 | 卵黄 | 3個分 |
作り方
１．鍋に牛乳の1/2量を入れて温め、メープルシュガーを加えて溶かす。 沸騰直前に火を止め、残りの牛乳を加えて混ぜる。
２．卵と卵黄を溶きほぐし、１に加えて混ぜ、こし器を通しながら型に流し入れる。
３．お湯をはった天板に ２を置き、180℃のオーブンで約30分蒸し焼きにする。
