優しい甘さのミルクゼリーに、甘酸っぱいプラムソース。どちらにもメープルシュガーがおいしいコクを添えています。実は、ゼリーが10分、ソースも10分で完成するお手軽レシピ。お友達にも家族にも大好評のデザートです。
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材料 ４人分
| メープルミルクゼリー | |||
| 牛乳 | 300cc | メープルシュガー | 大さじ3 |
| ゼラチン※ | 5ｇ | ||
| プラムソース | |||
| プラム | 2個 | メープルシュガー | 大さじ4 |
| ※ふやかす手間いらずの｢クックゼラチン｣を使った量です。 | |||
作り方
１．鍋に牛乳とメープルシュガーを加え、沸騰直前まで火にかけ温めて煮溶かす。
２．溶けたら火を止め、分量のゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。
３．ゼリー容器に移し替え、粗熱をとったら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
４．プラムは2等分にカットし、皮つき種ごと鍋に入れてメープルシュガーを加えて混ぜる。
５．フタをして10分間弱火にかけ、ときどき果肉をつぶしながら混ぜて、トロッとしたソース状にする。
６．粗熱をとったら密閉容器に移し替えて冷蔵庫で冷やす。
７．固まったミルクゼリーの上に冷たいプラムソースをかければ完成。
※プラムソースはソーダで割ってもおいしい。カルピスに混ぜれば乙女なピンク色に！
