こっくり黒豆メープルシュガー煮

メープルシュガーのコクと上品な甘みが映える、ほんのり洋風な黒豆煮。
電子レンジだけでできるから、とびきりお手軽で簡単です！おせちにはもちろん、和風デザートやお菓子作りにも応用メニューが広がります。

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材料

作り方

１．黒豆は一晩～一日水につけて、ふっくらと戻しておく。２．耐熱ボウルに分量の水とメープルシュガー、塩を入れ、電子レンジで溶ける
まで加熱する。

３．１の黒豆を２のボウルに入れ、ラップをかけて20分加熱。

４．そのまま2時間くらいおいた後、しょうゆを加えてよくかき混ぜ、最後にレンジで5分ほど加熱する。

５．味をなじませるため、ラップをかけたまま一晩おくとおいしく仕上がる。

＊煮汁から黒豆が出ないように保つのが、シワを防ぐコツです。