卵と牛乳を使わないスイートパンプキンです。カボチャは裏ごししてもしなくても、お好みでＯＫ。シンプルな材料にメープルシュガーを混ぜて焼くだけで、コクと風味豊かなとても美味しいスイートパンプキンが出来上がります。

パイ型を使って飾り付けをすれば、パーティ気分も満点。子どもも大人も大喜びです。星形のリンゴにもメープルシュガーをふりかけるのがポイント♪

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材料 （直径7㎝のパイ型）

作り方

1. カボチャは洗って切って皮をむき、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

2. 1が熱いうちにマッシュして、同時にメープルシュガーを加えてよく混ぜる。

3. さらに豆乳を加えてよく混ぜる。

4. 型に入れて、星形にくり抜いたリンゴを散りばめる。

5. 星形リンゴの上に適量のメープルシュガーをふりかけ、200℃のオーブンで20～30分焼けば完成。