メープルシュガーの甘味とチョコレートの苦味のバランスが絶妙！
生クリームがたっぷり入っているうえ、オーブンで蒸し焼きにするので、仕上がりの「とろ～り」としたなめらかな食感に思わずうっとり。いつものプリンとは違う、ちょっと特別なチョコレートプリン。うれしいことのあった日やお友だちとのティータイムに、ぜひどうぞ。
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材料（5個分）
| 牛乳 | 150g | 生クリーム | 100g | メープルシュガー | 30g |
| 全卵 | 1個 | 卵黄 | 1個分 | チョコレート （製菓用か板チョコ） |
60g |
＜トッピング＞
| 生クリーム | 50g | メープルシュガー | 4g | ココア少々 |
作り方
1．オーブンを160℃に予熱する。
2．鍋に牛乳、生クリーム、メープルシュガーを入れ、沸騰直前まで温める。
3．ボウルに卵を入れてほぐし、2を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4．チョコレートを湯せんで溶かし、チョコレートと同量くらいの3を加えて混ぜる。きれいに混ざったら3の残りを少しずつ入れてよく混ぜて漉(こ)す。
5．天板にプリン型を並べ、4のプリン液を注ぎ入れる。
6．1つ1つにアルミホイルをかぶせ、天板にお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
（オーブンから取りだす時は、天板の熱湯に気をつけて！）
7．完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やし固める。
8．盛りつける時に、メープルシュガーを加えて泡立てた生クリームを絞り、ココアを振りかけて、おしゃれにトッピングしましょう。
