メープルシュガーレシピ Subscribe to メープルシュガーレシピ
なすとみょうがのメープル味噌あえ
決め手は、レンジで作る簡単！ メープル味噌。野菜を和えたり、ディップにしたり。これはなかなか使えます！ 写真をクリックすると拡大表示します 材料 ４人分 なす 2本 青じそ 10枚 みょうが 1個 合わせ味… Read more
メープルシュガー de すき焼き風どんぶり
バターとメープルシュガーを使う、ちょっぴり洋風のすき焼き風どんぶりです。白菜が甘辛いすき焼きのたれに絡んで美味しいのです。新鮮な生玉子が手に入ったら必ず作りたくなる一品。 ご飯がとても進みますよ。 写真をクリックすると拡… Read more
親子どんぶり
お酒もみりんも、なくてＯＫ。とてもシンプルにできるのに、鶏肉がふっくらと柔らか。お肉がいい感じで仕上がるのは、メープルの得意技なんです。 写真をクリックすると拡大表示します 材料 ２人前 鶏もも肉 200ｇ… Read more
ウィンナのメープルソテー りんご添え
ウィンナソーセージをソテーし、メープルシュガーをたっぷりふって炒めたら。これはもう、やみつきのおいしさ！付け合わせはメープルの焼き姫りんごです。 写真をクリックすると拡大表示します 材料 ４人前 ウィンナソ… Read more
森のコーンミールケーキ
とうもろこしの粉・コーンミールで作ったパンやお菓子は開拓時代からの郷愁の味！ コーンミールはメープルシュガーと相性抜群。とても素朴なおいしさです。 大草原のローラたちの気分で召し上がれ。 写真をクリックすると拡大表示しま… Read more
インド式メープルチキン〜ＳＯＬ後編★
ナンに続いて「ＳＯＬ」第2弾！ タンドールといえばやっぱりチキンと思っている方が多いんじゃないでしょうか。 といってもこれは糖分を使うものではないので、 メープルが入るとどうなることやらわかりません。 店主吉田さんとあれ… Read more
タンドールで焼くナン〜ＳＯＬ前編★
僕は気分が乗ると4〜5日間ずっとロティ(インドの家庭料理のパン)を作ります。基本は塩と全粒粉と少しの油のみ。薄くてコシがあって、小麦の香りが実に素朴です。 でも、これを食べ過ぎると、今度は反動的な欲望が湧き出ます。そう、… Read more
チャパティとナンの狭間で★
ナンって好きだなぁ。やめられないなぁ。 もし自分がナン職人になれたらどんなにいいだろうなぁ。 毎日毎日ナンだらけ。ナンに埋もれて眠りたい・・・・・。 あ、こりゃ失礼しましたっ。ご存知の方も多いかと思いますが一応ナンの説明… Read more
