午前11時、ワイカト大へ。 「和のおやつデモ」スタートは午後1時だった。 シンクなしの宿の台所で蒸した「がんづき」8個にセイロ、ナベ、ボウル、材料一式をボウルに詰める。 酢や油、牛乳は瓶や紙パックごとピンクのボウルに入れ… Read more »

1歳8カ月の丁稚ケイ、異変。 土曜夜に40℃の熱が出た。朝になると平熱に戻るが、泣き叫ぶ。 体操選手のように体をエビ反りにして嫌がる。人が変わったみたい。どこか痛いのかな。 かと思えば一瞬だけ、いつものケイに戻る。 「ク… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円。 滞在7日目、丁稚ケイがダウン。 熱が出た。旅行中に40℃台、初めてかも。うつったかつられたか、甥っ子リョウまで38度の熱を出してしまった。 熱さましを飲ませる。朝になると落ち着いた。まぁ… Read more »

ニュージーランドドル≒80円。 午前9時30分、ハミルトン・ファーマーズ・マーケットへ。 ワイカト川沿いにある駐車場で毎週日曜、開かれる。 近くに住む料理研究家フィオーナさんに「ディップ教室」をお願いしてもらっていた。フ… Read more »

フミコさんの友人アシーナさん宅へ。 フミコさんが勤めるワイカト大学の同僚で、お母さんがギリシャ出身なのだとか。 ぜひフムスを習いたい。 「ハモス」とも呼ばれるヒヨコマメのディップで、私の大好物だった。 ギリシャのママの味… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円 オランダの肝っ玉母さん。 ハミルトン在住の友・フミコさんが毎月、通うタマヘリ・マーケットで出会ったのが、オランダ式ワッフル「ストロープワッフル」の作り手だった。 「チカコサン、興味あるかな… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円 2日目8：00、ジョギングがてら街へ。 ヴィクトリア通りにあるケーキ屋「Gailers’」に入った。古びたしつらい、そそられる。 サンドイッチをひとつ、買った後に気付いた。あ、パイが並んで… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円 11：20、ハミルトン着。 オークランド国際空港から2時間、ニュージーランド第4の街ハミルトンに着いた。 11：40、フミコさんあらわる。 彼女が勤めるワイカト大学から私たちの宿まで、自転… Read more »