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Tag Archives: 香辛料

魅惑の香りのチキンライス★

唐突ですが、バジルってほんと飽きがこないですね〜。 あれほど […]

タンドールで焼くナン〜SOL前編★

僕は気分が乗ると4〜5日間ずっとロティ(インドの家庭料理のパ […]

チャパティとナンの狭間で★

ナンって好きだなぁ。やめられないなぁ。 もし自分がナン職人に […]

蕎麦屋のあま〜い創作 その三★

前回は娘さんのさや香さんが、蕎麦粉とメープルのシフォンケーキ […]

蕎麦屋のあま〜い創作 その一★

もう15年以上は通っているお店です。京都亀岡の「拓朗亭」(た […]

畑と森の赤カレー★

情熱的でエキサイティングな赤です。 でも、辛くて油ギトギトな […]

沖縄のおかげシリーズ その3★

「豚肉の赤身なら食べるけど、豚足や耳などはちょっと・・・・・ […]

沖縄のおかげシリーズ その2★

シークヮーサーってご存知ですか。 僕はいままでこれをカボスか […]

沖縄のおかげシリーズ その1★

「これ、ハーブティにでもしてみましょうよ!」 大原大幸さんは […]

日印友好コロッケ★

インド人と日本人がより深い交流をするための鍵。 それはコロッ […]