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Tag Archives: レシピ

そぼろマサラのレタス包み×SJ＋レシピ！★

そのうち、と思っていました。スパイスジャーナル(SJ）とのレシピ連動企画！スパイスジャーナル(略してスパジャー)というのは僕が作っているA5サイズの小さな雑誌です。スパイスをテーマに、料理はもちろん、薬学博士と連携… Read more »

簡単に作れて、大人も赤ちゃんも楽しめるおせち料理です。お煮しめは赤ちゃん用に薄味ですが、メープルシュガーのおかげで優しい甘さが引き立ちます。卵特有のクセを消す働きがあるメープルシュガーで伊達巻を焼けば、まるでスイーツの… Read more »

お正月はお雑煮風に賑やかなフルーツ白玉のデザートはいかがでしょうか？赤ちゃんが大好物のバナナ、キウイ、ミカン、イチゴなどのフルーツを使った和のデザートです。とろーりとしたメープルシロップに白玉とフルーツを絡めると、なん… Read more »

卵と牛乳を使わないスイートパンプキンです。カボチャは裏ごししてもしなくても、お好みでＯＫ。シンプルな材料にメープルシュガーを混ぜて焼くだけで、コクと風味豊かなとても美味しいスイートパンプキンが出来上がります。パイ型を使… Read more »

メープルシュガーのコクと上品な甘みが映える、ほんのり洋風な黒豆煮。電子レンジだけでできるから、とびきりお手軽で簡単です！おせちにはもちろん、和風デザートやお菓子作りにも応用メニューが広がります。写真をクリックすると拡… Read more »

レポート「試してみたら…」は、ここをクリック▼ みりんの代わりにメープルシュガーで具を煮ると、こっくりとした甘辛さが酢飯によく合うのです。酢飯にも、だんぜんメープルシュガー！一味違う酢飯に仕上がります。華やかに錦糸卵を散… Read more »

ヘルシー野菜の王様、ブロッコリーとちりめんじゃこの酢の物です。黒酢がメープルシュガーでぐんとマイルドに。サラダ感覚で召し上がれ。写真をクリックすると拡大表示します材料　４人前ブロッコリー 1房しょう… Read more »

いち、にぃ、さぁん、肉だっぁ〜〜〜！同じ肉でも牛肉だっぁ！七輪だっぁ。いこる炭に脂が滴り煙がもくもく、時に火柱ぼわっ〜。なんてカンテキ、いやステキなんだろう。僕ん家は月1回”肉フェステバル”と決めています。（あはは、… Read more »

夏の終わりに、キャピタルど真ん中の原宿へ出かけました。そしてあの竹下通りを初めて歩いたのです。腰の関節がずれそうなくらい重たいリュックを担ぐ僕は、せいやーせいやー、と肩を揺らしながら、片手にもったタオルで汗をぬぐう。 … Read more »

インドの点心、サモサ。前編は中身の話で、カレーにもアレンジできるトマトチキンでした。そして今回はそれを包みこむ生地のお話しです。点心などと僕はイージーに言っちゃってますけど、サモサのそれは餃子や饅頭のようなものでは… Read more »