Tag Archives: 多田千香子
ＮＺスーパー偏愛おやつ図鑑
スーパーで迷う。 通り過ぎようか。でもひょっとしておいしかったら、どうしよう。 どうしよう…って、どうしようもないのだが。 2週間滞在したニュージーランド・ハミルトンのモーテルは理想の立地だった。 道を渡れば倉庫型スーパ… Read more
アシーナのヒヨコ豆ディップ「フムス」★
ニュージーランドでギリシャ名物のディップを習う。 ハミルトンにあるワイカト大学で日本語を教えるフミコさんが、同僚を紹介してくれた。 「フモス(ヒヨコ豆のディップ)」の名人なのだとか。豆好きとしてはたまらない。 料理上手の… Read more
大分・別府で時差ボケ湯治
14：38、JR久留米駅を出発。 九州新幹線「さくら」で33分、小倉駅へ。大分行き特急ソニックに乗り換えよう。 ちょうど2時間後、JR別府駅に着いた。 彼女の名はジョセフィーヌ。 本名はカナコさんだが15年以上、「ジョセ… Read more
ニュージーランド編（14）香港で飲茶〜関空〜福岡
1香港ドル≒13円。 5：40、香港着。 乗り継ぎ便まで6時間ある。渡航歴20回を超す「かかりつけの街」へ。 2週間の旅のトリにふさわしく、踊り食いしよう。 その割に何の準備もしていなかった。 ケータイも使わず、地図もな… Read more
ニュージーランド編（13）サーファー天国へ
1ニュージーランドドル≒80円。 9：30、ハミルトン交通センターへ。 「あれ、当たった」「あ、ボクも」。甥っ子ユウとリョウが叫んでいる。え、何が？ そう言っていたら、ポトリ。雨粒が落ちてきた。2週間の滞在中、初めてだな… Read more
ニュージーランド編（12）ロトロア湖ジョギング&スーパーラグビー観戦
1ニュージーランドドル≒80円。 7：00、やっとジョギング。 走りたい。ずっと思いながらできずじまいだった。帰る前日になってようやく、ケイが起きそうにもないのを見計らって決行した。 高熱の影響か、赤ら顔が続いていた丁稚… Read more
ニュージーランド編（11）チーズ学校で1日レッスン
9：00、チーズ学校へ。 料理研究家フィオーナが真っ赤なアウディで迎えに来てくれた。 ドイツ人の翻訳家アーニャも一緒だった。共通の友人フミコさんを最後に乗せてハミルトンを出た。 名馬のふるさと・ケンブリッジを抜け、牛や羊… Read more
ニュージーランド編（10)翻訳家のキッチン訪問&「おやつデモ」打ち上げランチ
午前11時、アーニャさん宅へ。 宿からワイカト川を渡って20分、ユニオン通りまで歩く。 姉に予定が入ったため、7歳の甥っ子ユウ&リョウに1歳8カ月の俺様ケイを連れて行く。 ケイはもちろん、ユウとリョウも心配。 ア… Read more
ニュージーランド編（9)ワイカト大で「おやつデモ」
午前11時、ワイカト大へ。 「和のおやつデモ」スタートは午後1時だった。 シンクなしの宿の台所で蒸した「がんづき」8個にセイロ、ナベ、ボウル、材料一式をボウルに詰める。 酢や油、牛乳は瓶や紙パックごとピンクのボウルに入れ… Read more
ニュージーランド編（8)丁稚ケイ、救急病院へ
1歳8カ月の丁稚ケイ、異変。 土曜夜に40℃の熱が出た。朝になると平熱に戻るが、泣き叫ぶ。 体操選手のように体をエビ反りにして嫌がる。人が変わったみたい。どこか痛いのかな。 かと思えば一瞬だけ、いつものケイに戻る。 「ク… Read more
