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シアトル「フレッシュ・フラワーズ」のバナナミニローフ★
シアトルの午後4時、「フレッシュ・フラワーズ（FRESH FLOURS）」へ。 店じまい前だった。窓際には赤ちゃん連れのママ２人がいた。私とアミさんの「ダブル子連れオーカミ」も席に座った。どれにしよう。 赤い実の宝石箱に… Read more
シアトルの建築家のショートブレッド★
「おやつ名人」やーい。 世界中で探し回る。プロ・アマ、上手・ヘタも関係なし。作り方より味わいを彩るストーリーに出会いたい。 たとえば友人が贈ってくれた手製クッキーが味も大きさも「どアメリカ」だったとか、パリ留学時代に週３… Read more
マンハッタンOLとベーグル&くるみディップ★
ニューヨークの粉もんといえば…ベーグルでしょう。 渡米する直前、台湾と北京を旅した。「粉もん名人」に会うためだった。ニューヨークでも「粉もん」を習えたら。在住の友ノリコさんに頼んだ。探してくれたのに日程があわず無理だった… Read more
アメリカのスーパーＰＢおやつ図鑑
いざゆけスーパー、それゆけおやつ。 レジ係を見ればスーパーが分かる。健康に気を使うあまり不健康になってしまったかのような男性、買い物かごの向こうはマウンテン・ビューですかと問いたくなる女性…。 「エンジョイ！」と声をかけ… Read more
シロップだけじゃない！メープル七変化
ニューヨークとケベックでメープルの森を訪ねた。メープルといえばシロップ…だけじゃない。 あちこちで見かけたメープル七変化を紹介します。森の恵み、さあ召しませ。 メープルシロップのレシピ集（A5大102ページ、8ドル） ニ… Read more
ＮＹのＹＭＣＡでメープル・ハイク
JFKでチョンボ1発。どんまいどんまい。 へーえ、ニューヨークでメープルシロップ、とれるんだ。東京のナオコさんが2年前、ＮＹ旅行の土産に贈ってくれた。すっきりまろやか、やさしい甘さの琥珀色だった。現地在住の友人が働いてい… Read more
