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お土産コラム&レシピ Subscribe to お土産コラム&レシピ

フランス・スイスおやつ巡業反省記&鮎焼き★

パリ、アルザス、スイスで「和のおやつ」デモをした。 計9回で260人ほどに会ったことになる。 アイタター、と心で叫ぶチョンボとズッコケを連発しつつ、たくさんの人に助けられた。 めげそうになってもご縁に救われた。1000回… Read more »

パリのレストラン「pomze」のクレメダンジュ★

パリ・オスマン通りのレストラン「ポムズ(POMZE)」。 リンゴがモチーフのお気に入りの店で、リサさん母娘とランチした。めくるめくお楽しみ8皿のフィナーレが「クレメダンジュ」だった。 クレメダンジュ(crémet d&#… Read more »

スイスのスーパー・ミグロ&コープ図鑑

1スイスフラン≒83円 ジュネーブでもスーパーに通った。1日3回、食後にミグロ(MIGROS)、時々コープにも。 コープのがソツのない品ぞろえ、ミグロにしかないものもたくさんあって見逃せず。 卵は12個で4フランもするけ… Read more »

みちのく1.5人旅(下)〜岩手・大槌の仮設住宅で教わった「ひょうずだんご」★

旅は釜石から2.5人に。 JR花巻駅発午前9時17分、快速「はまゆり1号」に乗る。あ、いたいた。新花巻駅ホームで手を振る。マキコさんだった。東京で夜勤を終えて、そのまま寝ずに始発の新幹線でやってきた。 道連れは、ナメタケ… Read more »

みちのく1.5人旅(上)〜岩手と宮城で「がんづき」に出会う★

「東北のおやつ」をテーマに6月、フランス巡業。 おやつを通じて少しでも被災地に寄り添えたなら。そんな思いからパリで6月、実演と試食セミナーをさせてもらう。セーヌ川沿いにある国際交流基金の施設・日本文化会館が引き受けてくれ… Read more »

理系女子@シリコンバレーの「究極ブラウニー」

シカゴからサンノゼへ。案内人はヨーコさん。 サンノゼのヨーコさんと再会した。初対面は5年前、京都だった。私は長屋をアトリエにしようと改装中だった。ヨーコさんはアメリカから一時帰国中、訪ねてきてくれた。 はなむけにナプキン… Read more »

オークランドの日系アーチストに習った「バターもち」★

サンフランシスコから対岸オークランドへ。 ベイエリアを走る列車BARTに乗る。街の真ん中に浮かぶメリット湖がキラキラ光っていた。湖畔の駅で陶芸家キヨミさんが迎えてくれた。 「湖が気に入ってサンフランシスコから移ったんです… Read more »

サンフランスコのレストラン「Skool」の練乳デザート&青ノリ・チップス★

サンフランシスコのレストラン「スクール(Skool)」へ。 午前7時、店を営むヒロコさんが迎えに来てくれた。レンガ造りの倉庫やIT企業の本社を通り過ぎる。シックな家具やオブジェが並ぶショールーム街に店はあった。 「Sko… Read more »

シアトルの双子ママのチョコチップクッキー★

ひまわりみたいな女性だな。 西シアトルに住むローリーにあってすぐ思った。大阪のライター・ハルミさんの友だった。 背が高くてとびきりの笑顔で、ブーツがよく似合う。シアトル市広報から融通の利くテレビ局の仕事に就くのは、2歳の… Read more »

シアトル手作り女子とクリーム・スコーン★

「懐かしい顔を思い出していたら、シアトルに行きたくなって」。 大阪のライター・ハルミさんは私と同じころ、ほぼ4泊でやってきた。 4年暮らした第2の故郷の「思い出おやつ」ってありますか。ハルミさんは東日本大震災の被災地で取… Read more »