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パリ編[6]レストラン「ポムズ」でランチ＆デザートを教わる
タラのポシェにサバイヨンソースをかける ≒97円 愛するレストランPOMZEへ。 おやつデモ第1ラウンドを終えた翌日、ホッとしているだろう…と、予約していたのが8区のレストラン「POMZＥ（ポムズ）」だった。昨年9月に初… Read more
パリ編[5]日本文化会館「和のおやつ」デモ・親子で鮎焼き
注：１ユーロ≒100円 午前5時、同宿の友リサさんの一言にハッとする。 「センセイ、昨日の夕方、とんがってました」。ドキッとした。「1人にしたほうがいいと思って、それもあって夜、出かけたんです」。日本文化会館での「和のお… Read more
パリ編[4]イベント前日、日本文化会館へ。準備のち散歩
注：１ユーロ≒100円 午前7時、台所にアシスタント2人。 中2の菓子作家ミキちゃんと丁稚ケイだった。前者は黙っていてもコーヒーを淹れてくれる気が利くマドモワゼルだった。 後者は頭がいつもぐっしょり、大汗かき。ミキちゃん… Read more
パリ編[3]和のおやつデモ仕込みスタート
注：１ユーロ≒100円 祭日の月曜日午前10時、パリ最古の百貨店ル・ボンマルシェ食品館へ。 マロンクリーム、卵…。「和のおやつデモ」の材料を買い出ししよう。ふだんならどこのスーパーでも売っているものだけれど、祝日で開いて… Read more
パリ編[2]重曹やーい
（1ユーロ≒100円） 午前9時、重曹を探せ！パリ大捜査網。 イベントの準備を少しでもしておかないと落ち着かない。「いらち」の血が騒ぐ。 日曜日も開いているスーパーめざしてシャンゼリゼ方面まで出かけてみる…が2軒とも空振… Read more
パリ編[1]成田〜パリへ
パリへいざ。まずは「和のおやつ」デモ用の食材23キロ。 JAL「手ぶらサービス」を利用。荷物1個が往復3500円、行きはパリ・シャルルドゴール空港まで運んでくれる。25日夕方、23キロ分の食材を詰めた段ボール箱を送る。 … Read more
サンフランシスコ＆シリコンバレー編 [4]
ふぞろいの「黙らせ塩シュー」たち。 居候先のノリコさん夫妻が愛する「普段着おやつ」を紹介してもらった。サンフランシスコの南、デイリーシティにある韓国系スーパー「Kukje」で買うシュークリームだった。 「上品ではないけれ… Read more
サンフランシスコ＆シリコンバレー編 [3]
クパチーノのアップル本社へ。 パロアルトの居候先・タクジさんが働く。プログラミング用語の「無限ループ」が住所の本部棟に広い社員食堂「カフェ・マックス(Cafe Macs)」がある。生前のスティーブ・ジョブズの号令で大改革… Read more
サンフランシスコ＆シリコンバレー編 [2]
シリコンバレーおやつ探検。 サンノゼ在住の友ヨーコさんに連れて行ってもらった。まずはサンタクララにある「STAN’S DONUT SHOP」へ。50年前の創業時のまんまと思われるレトロっぷりがたまらない。 極… Read more
サンフランシスコ＆シリコンバレー編 [1]
アラスカ・エアでシアトルからサンフランシスコへ。 地上スタッフが「赤ちゃん連れ？ 真ん中の席より端っこの席の方がいいでしょう」と、こちらから言わずとも通路側の座席に替えてくれた。気配りがうれしい。 私の安心感が通じたのか… Read more
