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福岡まで途中下車[上]大阪〜明石〜岡山〜高松

福岡に行く途中、大阪へ。 パリまで同行してくれたリサさん母娘を訪ねることにした。 どうせなら「おやつ報告会」も。パリやスイスで覚えた味を披露したい。 デザートや手製の焼き菓子をキャリーケースに詰める。 ジャム3瓶にオリー… Read more »

スイス編[8]さよならジュネーブ、東京へ

1スイスフラン≒83円 午前7時、ジュネーブ最後のヨーグルト。メープル味。 スーパー「ミグロ」ブランドで1個、0.55フラン。やっぱりメープルとヨーグルトってあうなあ。 スイスならではの独仏伊3カ国語の表示にも慣れた。や… Read more »

スイス編[7]UNHCR本部で「Sweets for thought」デモ

1スイスフラン≒83円 午前7時、がんづき、かりんとう、セイロを袋に詰める。 UNHCR勤務の居候先シゲコさんがすべて持って行ってくれた。ありがたい。午前11時半、もう真夏の空。歩いてUNHCR本部へ。 抱っこひもの牢名… Read more »

スイス編[6]ウガンダのママにおやつを習う

日曜午前10時、ブランチへ。 いい天気!シゲコさんとブランチに出かける。 アパートのエレベーターを2度、見送った。食材の入ったタッパーをイケアの青バッグにたっぷり詰めた人たちが次々、下りていく。みんなピクニックに行くらし… Read more »

スイス編[5]UNHCRおやつデモ試作&イチゴショート作り

1スイスフラン≒83円 午前10時、マノール百貨店で待ち合わせ。 シゲコさんとタクシーに乗る。10分ほどで20フラン。チュニジア出身の運転手さんだった。 トシさんと食料品売り場で落ち合った。フォアグラのテリーヌ、いまが旬… Read more »

スイス編[4]UNHCRでデモ準備&カフェテリア潜入

1スイスフラン≒83円 「1日1ヴァニラヨーグルト」、勝手にミグロVS.コープ。 スイス中にあるスーパー「ミグロ」のヴァニラヨーグルトは200gが2個で0.8フラン、コープはオーガニックで180g2個入り1.3フラン。 … Read more »

スイス編[3]ローザンヌ巡業&グリュイエール尽くし

1スイスフラン≒83円 「1日1ヴァニラヨーグルト」実践。 きょうは「エクセレンス」ブランドを試した。180g入り2個で1.9フラン。 黄色いヴァニラソースが底に潜んでいるのを、スプーンでかき混ぜる。黒い粒々たっぷり、日… Read more »

スイス編[2]フォレノワール&ラクレットざんまい

1スイスフラン≒83円 午前9時、ヴァニラ入りヨーグルト。秀逸。 ベリーがたっぷり入ったヨーグルトをいただいた。おや、ヴァニラの粒々が入っている。幸せ、パリで偏愛するラ・フェルミエールのヴァニラ味を超えるかも。買って帰り… Read more »

スイス編[1]レマン湖畔で「コロコロたまご」

目覚めと別れのカプチーノ。 トモコさんが毎朝、淹れてくれた。カシャカシャ泡立てた牛乳を注ぎ、2杯目も勧めてくれた。 甘えて毎朝、お替わりした。 たくさんの人の出会いの場になるであろう石の家ができたら、また訪ねられたらいい… Read more »

イタリア編[2]村のマンマにドルチェを習う

午前11時、ドモドッソラの広場で、1日1ジェラート。 「アマレナ」という名のかわいらしいジェラテリアは2カ月ほど前、オープンしたばかりとか。 2ユーロ。ミルク味とピスタチオ味にした。本気度が高い。 だってジェラートをこれ… Read more »