北京＆台湾で餃子修業の写真、見つかる。 消えていた…と思ったらあった。ipadにあった。 北京の楊（ヤン）曼玲先生の笑み、台湾・高雄の何（ヘ）建彬先生の華麗な手つき…。 あぁ会いたかったよ師匠たち。ホッ。まだ私はツイてい… Read more »

とげぬき地蔵前、創業96年のパン店「喜福堂」。 4代目の金子摩有子さんに話を聞いた。 彼女の曽祖父が1916年（大正5年）、深川で開いた。1923年（大正12年）の関東大震災で被災して巣鴨に移ったという。 当時は「あんバ… Read more »

「北京と台湾で習った餃子を伝授して」。 シアトル旅の友でご近所のアミさんに言われた。もちろん喜んで。 今年2月の台湾に続き、3月にはまだ寒い北京に行った。 「粉もん名人がいるんですよ」。 北京に住んでいたユーコさんの一言… Read more »

「ところでインド行きは？」。 会えば訊かれる。築地ツアーに付き合ってくれたナオコさんには、先回りして言った。「あ、年内はいますから！」。 インドへ引っ越す。決めたのは2年前のいまごろだった。 京都のアトリエを引き払い、身… Read more »

子連れ旅は2012年、2月の台湾から始まった。 丁稚ケイは生後8カ月だった。3カ月で出かけたパリに続き、2度目の海外だった。羽田から3時間半後、雨の台北・松山空港に降り立った。 すぐ新幹線・台湾高鐡に乗って中南部の都市・… Read more »

ジュネーブでアフリカに出会う。 ジュネーブでは国連難民高等弁務官事務所（ＵＮＨＣＲ）に勤めるトシさん、シゲコさんにお世話になりっぱなしだった。 彼らにとって最大の現場、アフリカのおやつってどんなだろう。同僚に聞き込みして… Read more »

スイス国境の小さな町ドモドッソラ。イタリア人なら知っている。 つづりを説明するのにローマのＲ、ミラノのＭのように、Ｄにドモドッソラが登場するのだそう。 仏北東部コルマールからスイスを縦断、電車を2度、乗り換えた。 荷物3… Read more »

14区ダゲール通りは週末、のみの市でにぎわっていた。 骨の折れた傘、裏返ったままのセーター…。「これ売る？」「だれが買う？」。ハテナだらけになりつつ小路を入る。ビストロ「ル・コルニッション」はコインランドリーの先にあった… Read more »

パリ日本文化会館の常連・エレーヌを訪ねた。 「あなたの得意のおやつレシピを教えて」。デモ中、呼びかけた。こたえてくれたのがエレーヌだった。試食中にテーブルを回っていて呼び止められた。 「レシピ、あるわよ。得意なのはクロッ… Read more »