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スイス編[1]レマン湖畔で「コロコロたまご」
目覚めと別れのカプチーノ。 トモコさんが毎朝、淹れてくれた。カシャカシャ泡立てた牛乳を注ぎ、2杯目も勧めてくれた。 甘えて毎朝、お替わりした。 たくさんの人の出会いの場になるであろう石の家ができたら、また訪ねられたらいい… Read more
イタリア編[2]村のマンマにドルチェを習う
午前11時、ドモドッソラの広場で、1日1ジェラート。 「アマレナ」という名のかわいらしいジェラテリアは2カ月ほど前、オープンしたばかりとか。 2ユーロ。ミルク味とピスタチオ味にした。本気度が高い。 だってジェラートをこれ… Read more
イタリア編[1]スイス国境の村で「半芸半農」ライフをのぞく
ドモドッソラ。音符みたい。 歌っているような地名がイタリアらしいな、楽しげだな。私を迎えてくれた画家トモコさんによると「イタリア人がスペルアウトする際<DはドモドッソラのD>というふうに使う」そうだ。 トモコさんは「半バ… Read more
アルザス編[5]「ジャムの妖精」の村へ
ストラスブール発、午前8時51分、中世の街コルマールへ。 アルザス巡業の友・カヨコさんとおしゃべりしながら30分、えっもう着いた。慌てて降りる。 駅前のタクシー乗り場には1台しかなかった。 タッチの差でドイツ人らしい2人… Read more
アルザス編[4]有機茶会社「レ・ジャルダン・ド・ガイア」で「和のおやつ」デモ
午前9時、1日1フォレノワールを実践。 同部屋の友カヨコさんが買ってきてくれた。「きょうのは本気フォレノワールですよ」。 えっ、どんなのだろう。紙包みを開ける。うひゃひゃー、確かに最強だ。のけぞった。おお、大きい。チェリ… Read more
アルザス編[3]欧州評議会で「東北のおやつ」デモ
午前9時、チーズとベーコンのプレッツェル。 午前8時、丁稚ケイが再び眠ってしまった。おやつを教わったパリのエレーヌにも勧められたおそうざい屋「キルン(KIRN)」へ出かけるのを楽しみにしていたけれど。 きょうはアルザス巡… Read more
アルザス編[2]ストラスブール散歩&おやつデモ準備
朝8時、大聖堂前の老舗菓子店「クリスチャン」へ。アルザスで朝食を。 フランクフルト近郊に住むレイコさんと向かった。大聖堂前を通り過ぎる。デモが成功しますように。手をあわせる。 「クリスチャン」には会社員だった8年前にもや… Read more
アルザス編[1]ストラスブールへ
ミキちゃんの淹れてくれたコーヒー、おいしかったな。 パリを出発する朝、思い出しながら1人で飲む。 スーパー・モノプリのPB製品で250g、2ユーロちょいのお安さで、そうは思えぬしっかりした飲み心地だった。きっと中2のミキ… Read more
パリ編[10]パリジェンヌ・3児の母エレーヌにおやつを習う
別れの朝、ローラン・デュシェーヌへ。 とうとうリサさんたちは帰ってしまう。10日間、本当にお世話になった。パリ最後のクロワッサンは13区のパン店「ローラン・デュシェーヌ」で買おう。 シャルル・ド・ゴール空港へ向かう前の午… Read more
パリ編[9]気鋭のビストロ「ル・コルニッション」でデザートを習う
1ユーロ≒97円 午前10時、曇り空。ピエール・エルメのクロワッサンたち。 日曜の朝、涼しいな。「おやつデモ」をした昨日だったらよかったのに。おてんとさまは気まぐれだ。 頼れるアシスタントのミキちゃん、リサさん母娘は明日… Read more