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メープルラムシロップのコーヒー牛乳プリン

コーヒーのフレーバーがおしゃれなプリン！苦みはほとんど感じないので、コーヒーが苦手な方にもオススメです。メープルラムシロップはホットケーキにも相性抜群！まろやかなコクと甘みが口の中いっぱいに広がります。写真をクリックす… Read more »

かぼちゃと豆乳のヘルシーな組み合わせ。さらに、やさしい甘みとコクがたっぷりのメープルシュガーを加えた寒天デザートです。つるんと口当たりがいいから、赤ちゃんもきっとご機嫌。メープルシュガーの香りで、かぼちゃが苦手な大人でも… Read more »

ふんわりサックリとした生地に黒豆のこっくりとした食感が、お豆好きにはたまらない！メープルシュガーとバターの組み合わせは相性抜群で、とても上品なお味のカップケーキに仕上がります。日本茶にもgood！写真をクリックすると… Read more »

麩(焼き麩)は小麦のたんぱく質のグルテンが主原料。卵を使わずに、メープルシュガーのコクをいかした麩(ふ)のフレンチトーストです。赤ちゃんにも大人にもおいしい”ふわとろ”の食感を、皆さまで召し上がれ… Read more »

夏から冬のカエデの樹夏の間、大きな葉をツヤツヤさせてたっぷり太陽の光を浴びているメープルの森。そのとき、カエデの樹の内部ではでんぷんが作られ、蓄えられます。それがやがて糖分に変化するのです。（よく枝が張って、太陽の光や… Read more »

決め手は、レンジで作る簡単！メープル味噌。野菜を和えたり、ディップにしたり。これはなかなか使えます！写真をクリックすると拡大表示します材料　４人分なす 2本青じそ 10枚みょうが 1個合わせ味… Read more »

昔ながらに森とともにメープルシロップやメープルシュガー作りは、メープルの森と暮らすメープル農家にとって、親から子へ代々伝えられてきた伝統行事。待ちに待った春！メープルの森の”収穫”の季節でもある… Read more »

バターとメープルシュガーを使う、ちょっぴり洋風のすき焼き風どんぶりです。白菜が甘辛いすき焼きのたれに絡んで美味しいのです。新鮮な生玉子が手に入ったら必ず作りたくなる一品。ご飯がとても進みますよ。写真をクリックすると拡… Read more »

お酒もみりんも、なくてＯＫ。とてもシンプルにできるのに、鶏肉がふっくらと柔らか。お肉がいい感じで仕上がるのは、メープルの得意技なんです。写真をクリックすると拡大表示します材料　２人前鶏もも肉 200ｇ… Read more »

メープルシュガーとメープルシロップの違いって？その答え、実は２つあるのです。１つ目の答えは、｢違いはありません｣。メープルシロップは、カエデの樹液を1/40になるまで水分を飛ばして煮詰めたもの。そのメープルシロップか… Read more »