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保存法や栄養など
Ｑ メープルシュガーの保存法は？ 一般のお砂糖と同じように常温で保存でき、長期保存しても品質に問題がないため、賞味期限はありません。＊匂いの強いもの（化粧品、石けん、芳香剤など）のそばに置くと、匂い移りすることがあるので […]
メープル・ファンタジー
春から初夏のカエデは色も形もこんなにさまざま。目で楽しめるメープルです。 写真をクリックすると拡大表示します。 また、拡大写真の上でクリックすると連続的に大きな写真がご覧いただけます。 写真の無断転載を禁じます。 Cop […]
メープルシロップ＆シュガーの歴史
森と暮らすインディアンたちと メープルシュガーを最初に作ったのは、誰でしょう？ 答えは、北米の先住民たち、つまりインディアンでした。イロコイ族の間では、メープルシュガー(カエデ糖)作りの起源として、こんな昔話が語り継がれ […]
メープルクッキー
お菓子作りの定番、クッキーをメープルシュガーで！ おなじみのクッキーがグレードアップ。プレゼントにも、上等です。 写真をクリックすると拡大表示します 材料 10×20cmの型１台分 メープルナッツ ナッツ( […]
メープルプリン
カラメルソースのいつものプリンと違って、メープルシュガーで作ったら!? 超カンタンで、深いコク。カスタード系が苦手な方にもおすすめです。もしかして、赤毛のアンもお気に入りだったかも? 写真をクリックすると拡大表示します […]
カラメルバナナアイス
買い置きのバナナと冷凍庫のアイスクリームで、手軽に作れるおしゃれなデザート。熱々バナナとカラメルが、とろ～りと溶けかけたアイスクリームととけあって、思わずため息！ 写真をクリックすると拡大表示します 材料 […]
フレンチトースト
メープルシュガーの王道、フレンチトーストはいかが。バゲットで作ると、皮の香ばしさと中身のとろり感のハーモニーが絶妙のおいしさ。 写真をクリックすると拡大表示します 材料 ４人分 バゲット 1/2本 バター […]
メープルクッキー
サクッと楽しい歯ざわり、おいしいメープルのコク！お子さまとの手作りにもぴったりの簡単クッキーです。ピスタチオの代わりに、いろんなトッピングを試しては。 写真をクリックすると拡大表示します 材料 6.5cm大 […]
メープルのシナモンワッフル
ホットケーキミックスでもできますが、おすすめは専用の粉のワッフルミックス！ふわふわ感が全く違うのです。生地にはその日の気分でナッツなどを混ぜ込んでもＯＫ。 お気に入りはシナモン。メープルシュガーとラム酒でつくるシロップと […]
メープルバター食パン
ホームベーカリーを使えば、リッチでソフトな食パンが簡単に焼けます。メープルシュガーとバターは相性抜群！やさしい甘さと風味で、パン好きにはたまらないおいしさです。 ※ホームベーカリーを使わない方は、いつもの作り方でメープル […]
