「北京と台湾で習った餃子を伝授して」。 シアトル旅の友でご近所のアミさんに言われた。もちろん喜んで。 今年2月の台湾に続き、3月にはまだ寒い北京に行った。 「粉もん名人がいるんですよ」。 北京に住んでいたユーコさんの一言… Read more »

ジュネーブでアフリカに出会う。 ジュネーブでは国連難民高等弁務官事務所（ＵＮＨＣＲ）に勤めるトシさん、シゲコさんにお世話になりっぱなしだった。 彼らにとって最大の現場、アフリカのおやつってどんなだろう。同僚に聞き込みして… Read more »

スイス国境の小さな町ドモドッソラ。イタリア人なら知っている。 つづりを説明するのにローマのＲ、ミラノのＭのように、Ｄにドモドッソラが登場するのだそう。 仏北東部コルマールからスイスを縦断、電車を2度、乗り換えた。 荷物3… Read more »

14区ダゲール通りは週末、のみの市でにぎわっていた。 骨の折れた傘、裏返ったままのセーター…。「これ売る？」「だれが買う？」。ハテナだらけになりつつ小路を入る。ビストロ「ル・コルニッション」はコインランドリーの先にあった… Read more »

パリ日本文化会館の常連・エレーヌを訪ねた。 「あなたの得意のおやつレシピを教えて」。デモ中、呼びかけた。こたえてくれたのがエレーヌだった。試食中にテーブルを回っていて呼び止められた。 「レシピ、あるわよ。得意なのはクロッ… Read more »

パリ、アルザス、スイスで「和のおやつ」デモをした。 計9回で260人ほどに会ったことになる。 アイタター、と心で叫ぶチョンボとズッコケを連発しつつ、たくさんの人に助けられた。 めげそうになってもご縁に救われた。1000回… Read more »

パリ・オスマン通りのレストラン「ポムズ（POMZE）」。 リンゴがモチーフのお気に入りの店で、リサさん母娘とランチした。めくるめくお楽しみ8皿のフィナーレが「クレメダンジュ」だった。 クレメダンジュ（crémet d&#… Read more »

1スイスフラン≒83円 ジュネーブでもスーパーに通った。1日3回、食後にミグロ（MIGROS）、時々コープにも。 コープのがソツのない品ぞろえ、ミグロにしかないものもたくさんあって見逃せず。 卵は12個で4フランもするけ… Read more »