朝8時、大聖堂前の老舗菓子店「クリスチャン」へ。アルザスで朝食を。 フランクフルト近郊に住むレイコさんと向かった。大聖堂前を通り過ぎる。デモが成功しますように。手をあわせる。 「クリスチャン」には会社員だった8年前にもや… Read more »

ミキちゃんの淹れてくれたコーヒー、おいしかったな。 パリを出発する朝、思い出しながら1人で飲む。 スーパー・モノプリのＰＢ製品で250ｇ、2ユーロちょいのお安さで、そうは思えぬしっかりした飲み心地だった。きっと中２のミキ… Read more »

別れの朝、ローラン・デュシェーヌへ。 とうとうリサさんたちは帰ってしまう。10日間、本当にお世話になった。パリ最後のクロワッサンは13区のパン店「ローラン・デュシェーヌ」で買おう。 シャルル・ド・ゴール空港へ向かう前の午… Read more »

1ユーロ≒97円 午前10時、曇り空。ピエール・エルメのクロワッサンたち。 日曜の朝、涼しいな。「おやつデモ」をした昨日だったらよかったのに。おてんとさまは気まぐれだ。 頼れるアシスタントのミキちゃん、リサさん母娘は明日… Read more »

注：１ユーロ≒100円 午前7時、台所にアシスタント2人。 中2の菓子作家ミキちゃんと丁稚ケイだった。前者は黙っていてもコーヒーを淹れてくれる気が利くマドモワゼルだった。 後者は頭がいつもぐっしょり、大汗かき。ミキちゃん… Read more »

注：１ユーロ≒100円 祭日の月曜日午前10時、パリ最古の百貨店ル・ボンマルシェ食品館へ。 マロンクリーム、卵…。「和のおやつデモ」の材料を買い出ししよう。ふだんならどこのスーパーでも売っているものだけれど、祝日で開いて… Read more »