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Tag Archives: ハミルトン

料理研究家フィオーナのサルサ・ヴェルデ&菜の花サルサ★

料理研究家フィオーナの「ディップ教室」。まずは近所で毎週末、開かれる「ハミルトン・ファーマーズ・マーケット」へ一緒に出掛けた。彼女はマーケット運営に携わっていた時期があり、料理デモをしていたこともある。顔なじみの店… Read more »

ドイツ人アーニャ宅を訪問。フリーランスのドイツ語翻訳家として活躍している。英国人のパートナー、愛犬ミチと暮らす。ニュージーランドへは20年前、やってきた。 30年前から菜食主義に。ドイツ・ボンでの学生時代だった。彼… Read more »

東日本大震災の4日前。クライストチャーチに住むヨーコさんからメールが届いていた。彼女は185人が犠牲になった地震に遭ったばかりだった。崩落した大聖堂から徒歩1分のビルが職場だった。ヨーコさんが駆け下りた階段とは反対… Read more »

スーパーで迷う。通り過ぎようか。でもひょっとしておいしかったら、どうしよう。どうしよう…って、どうしようもないのだが。 2週間滞在したニュージーランド・ハミルトンのモーテルは理想の立地だった。道を渡れば倉庫型スーパ… Read more »

ニュージーランドでギリシャ名物のディップを習う。ハミルトンにあるワイカト大学で日本語を教えるフミコさんが、同僚を紹介してくれた。「フモス(ヒヨコ豆のディップ)」の名人なのだとか。豆好きとしてはたまらない。料理上手の… Read more »

1香港ドル≒13円。 5：40、香港着。乗り継ぎ便まで6時間ある。渡航歴20回を超す「かかりつけの街」へ。 2週間の旅のトリにふさわしく、踊り食いしよう。その割に何の準備もしていなかった。ケータイも使わず、地図もな… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円。 9：30、ハミルトン交通センターへ。「あれ、当たった」「あ、ボクも」。甥っ子ユウとリョウが叫んでいる。え、何が？そう言っていたら、ポトリ。雨粒が落ちてきた。2週間の滞在中、初めてだな… Read more »

1ニュージーランドドル≒80円。 7：00、やっとジョギング。走りたい。ずっと思いながらできずじまいだった。帰る前日になってようやく、ケイが起きそうにもないのを見計らって決行した。高熱の影響か、赤ら顔が続いていた丁稚… Read more »

9：00、チーズ学校へ。料理研究家フィオーナが真っ赤なアウディで迎えに来てくれた。ドイツ人の翻訳家アーニャも一緒だった。共通の友人フミコさんを最後に乗せてハミルトンを出た。名馬のふるさと・ケンブリッジを抜け、牛や羊… Read more »

午前11時、アーニャさん宅へ。宿からワイカト川を渡って20分、ユニオン通りまで歩く。姉に予定が入ったため、7歳の甥っ子ユウ&リョウに1歳8カ月の俺様ケイを連れて行く。ケイはもちろん、ユウとリョウも心配。ア… Read more »