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パリ15区アパルトマンで習った南仏クロッカン★

パリ日本文化会館の常連・エレーヌを訪ねた。 「あなたの得意の […]

フランス・スイスおやつ巡業反省記＆鮎焼き★

パリ、アルザス、スイスで「和のおやつ」デモをした。 計9回で […]

パリのレストラン「pomze」のクレメダンジュ★

パリ・オスマン通りのレストラン「ポムズ（POMZE）」。 リ […]

スイスのスーパー・ミグロ＆コープ図鑑

1スイスフラン≒83円 ジュネーブでもスーパーに通った。1日 […]

職人味術館、始まります！

スパイス道を追求する料理人ライター・カワムラケンジさんの新し […]

スイス編[8]さよならジュネーブ、東京へ

1スイスフラン≒83円 午前７時、ジュネーブ最後のヨーグルト […]

スイス編[7]UNHCR本部で「Sweets for thought」デモ

1スイスフラン≒83円 午前7時、がんづき、かりんとう、セイ […]

スイス編[6]ウガンダのママにおやつを習う

日曜午前10時、ブランチへ。 いい天気！シゲコさんとブランチ […]

スイス編[5]UNHCRおやつデモ試作＆イチゴショート作り

1スイスフラン≒83円 午前10時、マノール百貨店で待ち合わ […]

スイス編[4]UNHCRでデモ準備＆カフェテリア潜入

1スイスフラン≒83円 「1日1ヴァニラヨーグルト」、勝手に […]

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