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理系女子@シリコンバレーの「究極ブラウニー」
シカゴからサンノゼへ。案内人はヨーコさん。 サンノゼのヨーコさんと再会した。初対面は5年前、京都だった。私は長屋をアトリエにしようと改装中だった。ヨーコさんはアメリカから一時帰国中、訪ねてきてくれた。 はなむけにナプキン… Read more
オークランドの日系アーチストに習った「バターもち」★
サンフランシスコから対岸オークランドへ。 ベイエリアを走る列車BARTに乗る。街の真ん中に浮かぶメリット湖がキラキラ光っていた。湖畔の駅で陶芸家キヨミさんが迎えてくれた。 「湖が気に入ってサンフランシスコから移ったんです… Read more
サンフランスコのレストラン「Skool」の練乳デザート&青ノリ・チップス★
サンフランシスコのレストラン「スクール(Skool)」へ。 午前7時、店を営むヒロコさんが迎えに来てくれた。レンガ造りの倉庫やIT企業の本社を通り過ぎる。シックな家具やオブジェが並ぶショールーム街に店はあった。 「Sko… Read more
シアトルの双子ママのチョコチップクッキー★
ひまわりみたいな女性だな。 西シアトルに住むローリーにあってすぐ思った。大阪のライター・ハルミさんの友だった。 背が高くてとびきりの笑顔で、ブーツがよく似合う。シアトル市広報から融通の利くテレビ局の仕事に就くのは、2歳の… Read more
シアトル手作り女子とクリーム・スコーン★
「懐かしい顔を思い出していたら、シアトルに行きたくなって」。 大阪のライター・ハルミさんは私と同じころ、ほぼ4泊でやってきた。 4年暮らした第2の故郷の「思い出おやつ」ってありますか。ハルミさんは東日本大震災の被災地で取… Read more
シアトル「フレッシュ・フラワーズ」のバナナミニローフ★
シアトルの午後4時、「フレッシュ・フラワーズ(FRESH FLOURS)」へ。 店じまい前だった。窓際には赤ちゃん連れのママ2人がいた。私とアミさんの「ダブル子連れオーカミ」も席に座った。どれにしよう。 赤い実の宝石箱に… Read more
シアトルの建築家のショートブレッド★
「おやつ名人」やーい。 世界中で探し回る。プロ・アマ、上手・ヘタも関係なし。作り方より味わいを彩るストーリーに出会いたい。 たとえば友人が贈ってくれた手製クッキーが味も大きさも「どアメリカ」だったとか、パリ留学時代に週3… Read more
マンハッタンOLとベーグル&くるみディップ★
ニューヨークの粉もんといえば…ベーグルでしょう。 渡米する直前、台湾と北京を旅した。「粉もん名人」に会うためだった。ニューヨークでも「粉もん」を習えたら。在住の友ノリコさんに頼んだ。探してくれたのに日程があわず無理だった… Read more
アメリカのスーパーPBおやつ図鑑
いざゆけスーパー、それゆけおやつ。 レジ係を見ればスーパーが分かる。健康に気を使うあまり不健康になってしまったかのような男性、買い物かごの向こうはマウンテン・ビューですかと問いたくなる女性…。 「エンジョイ!」と声をかけ… Read more
シロップだけじゃない!メープル七変化
ニューヨークとケベックでメープルの森を訪ねた。メープルといえばシロップ…だけじゃない。 あちこちで見かけたメープル七変化を紹介します。森の恵み、さあ召しませ。 メープルシロップのレシピ集(A5大102ページ、8ドル) ニ… Read more