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Tag Archives: グルガオン

インド保育園ごはんレッスン&パニールのカレー&チャパティ★

「保育園の菜食ごはん」レッスン。 丁稚ケイの通う保育園のシェフ、ロッキーさんを招き、アトリエで料理レッスンしてもらえたら…。トントン拍子で願いがかなった。 レッスンします。呼びかけた。40人の日本人親子が集まってくれた。… Read more »

インドの保育園キッチンで給食修業〜8月編<下>

ヒンディー語づかいのノリコさんが水曜日、通訳として来てくれた。 2度のインド留学をへて昨秋から子連れで移住、デリーで「和菓子天」をオープンさせた。 彼女は工房の引っ越し真っ最中だった。おまけにお腹をこわした直後という。手… Read more »

インドの保育園キッチンで給食修業〜8月編<上>

2歳の丁稚ケイが通う保育園のキッチンに8月もお邪魔している。 午前10時半、いつものようにランチの準備が始まる。 まずタマネギとトマトを刻み、スパイスを炒めるところから。便利なルーも冷凍食品もラップも電子レンジもなし。 … Read more »

インドの保育園キッチンで給食修業〜6月編(下)

保育園のキッチン、再び。 取材に「待った」がかかったのが3週間前だった。2歳になった丁稚ケイの送迎のついで、しつこく聞く。まだダメかな? 校長に確認してから、主任コックが夏休みを終えて戻ってきてから…。あっというまに6月… Read more »

インドの保育園キッチンで給食修業〜6月編(中)

1歳11カ月の丁稚ケイが通う保育園、水曜日の献立は…。 10:30、パラク・パラタ、カード添え 12:30、ムング・ダル、大豆、ロティ、ご飯、サラダ 16:00、ラッシー 17:00、マスクメロン 10:30、おやつの時… Read more »

インドの保育園キッチンで給食修業〜6月編(上)

突撃!保育園のキッチン。 先週金曜日、事務に申し出た。試食するだけでは物足りなくなった。料理しているところを見て、覚えたい。 「校長に訊いてみる。おそらく火曜日から大丈夫かな…」。 そう言われたが待ちきれない。 月曜日、… Read more »

「サマーキャンプ」最終日@インド・グルガオン

プレスクール4日目。変化の兆し。 朝ご飯にも手をつけず、ひっくり返って泣き叫ぶ。ハーッ。 園に着いたら泣き止んだ。ケロッとして女の子からビスケットをもらって食べている。 お、慣れてきたかな。 また蚊に刺された。ほっぺが赤… Read more »

トホホ…プレスクール3日目@インド・グルガオン

プレスクール2日目、あえなく欠席。 1歳11カ月の丁稚ケイが夜中、熱を出した。とはいえ40℃を超えても元気で、走り回っている。 ぐったりしていないから大丈夫だろうけれど…。朝になっても38℃だった。休ませることにした。 … Read more »

いざ!プレスクール初日@インド・グルガオン

9:00、プレスクールに初登園。 一番乗りだった。「サマーキャンプ」期間中のせいか子どもの数は少ない。パラパラと親子が現れる。 インドにもイクメン。 出勤途中らしきパパも2人、見かけた。へーえ。 1歳11カ月の丁稚ケイは… Read more »

デリーで結婚披露宴

デリーで結婚披露宴。 私のではない(訊かれてもいない)。相方ユウさんの知人で、日本人カップルがインド式披露宴をするという。 ドレスコードは「パジャマ以上ウェディングドレス未満」。 結婚式に出ること自体、ものすごく久しぶり… Read more »