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Tag Archives: メープルシュガー

Maple Sugaring at Warrup’s Farm

This short film shows how we make maple syrup and maple candy.

メープルシロップ&シュガー関連リンク集

国内リンク カナディアンメープルシロップ<ケベック・メープル製品生産者協会 公式サイト> メープルシロップが生産されるのは、シュガーブッシュと呼ばれる砂糖カエデ、メープルの原生林が広がり、天候が樹液の採取に適している、北… Read more »

メープルシュガーの機能性 その3

お肉にも含まれるゆで卵臭を消して、お肉をやわらかく! (参考資料:「メープルシュガーの食品加工における機能性」香川大学農学部 早川 茂教授) お肉にも含まれる“ゆで卵臭物質”を発生させないメープルシュガーの不思議! 固ゆ… Read more »

メープル香るアイスクリーム

レポート「試してみたら…」は、ここをクリック▼   とってもシンプル!でも、とびきりおいしいのはメープルシュガーの香りとやさしい甘さ、そしてリッチなコクのせい。そのまま固めて、“パルフェ”にしても。途中で混ぜて… Read more »